薯片有哪些性质（薯片有哪些成分）

薯片中有亚硝酸盐吗

1、所以对于包括薯片在内的各类零食，我们都要谨慎给娃吃。尤其是含有以下这些成分的零食，给娃买时一定要小心！亚硝酸盐 可以说亚硝酸盐常年占据食物中毒的C位，当人体短时间内摄入0.2-0.5g亚硝酸盐即可中毒，摄入3g即可致死。

2、而且薯片本身属于一种油炸食品，在烹饪的过程中产生了大量的亚硝酸盐所以建议更好少吃一些薯片，这样可以增加饱腹感，又不会造成过多的副作用。

3、另外，很多食物本身也含有一些亚硝酸盐。但是亚硝酸盐本身不会致癌，可以通过尿液排出体外，但长期摄入较多，部分亚硝酸盐会留在胃里，与胃里的蛋白质分解物结合，形成致癌物质亚硝胺。

为什么薯片是垃圾食品?土豆不是挺有营养的吗?它们的区别是什么?_百度...

1、薯片的营养价值很低，且含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还会影响皮肤健康。危害：导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。

2、薯片属于垃圾食品，薯片中的油脂含量高达35%。经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。

3、因为薯片和可乐食用对人体有危害，所以才会当作垃圾食品。

4、因为薯片营养价值低，热量高。薯片是一种常见的油炸类食品，它含有脂肪、碳水化合物、钾、钠、磷等矿物质，在经过高温油炸或者高温烘焙之后的营养物质也都被高温杀死了，几乎没有什么有益的营养成分。

5、它还可能损害人的神经并诱发各种癌症。食品中发现的这种丙稀酰胺是人们在炸、煎、烧一些含有淀粉的食物时自然产生的，特别是经过较长时间在油锅里煎炸的土豆片、爆米花，这种物质含量就更高。

6、薯片的主要原料是土豆，加上油炸、调味等 *** 工艺，因此不可以说薯片是垃圾做的。但是，过量的油、盐和调味料会使薯片的热量和盐分过高，长期大量食用会导致肥胖、高血压等健康问题。

请问薯片、土豆片。有区别吗?

1、表达意思不同 crisps：薯片；（英）油炸土豆片（crisp 的复数）；将（食物）表面烤脆；卷曲；发脆（crisp 的第三人称的单数）。chips：炸土豆条；小木片；（作赌注用的）圆形筹码；缺口（chip 的复数形式）。

2、薯片是薯片味道，吃薯条没有土豆片味道。土豆片是土豆片味道，吃土豆片没有薯片味道，这就是区别。我觉得这两种片都很好吃，吃那个都行，谈不上更喜欢那个。

3、而且，相比于玉米粉和土豆粉来说，这些添加剂在薯片中所占的分量很可能更多。而正是因为大家平时在炸薯片的时候并没有用到这些添加剂，所以我们才做不出真正好吃的薯片。