进口水牛肉是哪个（进口牛肉是水牛肉还是黄牛肉）

澳洲进口牛肉是黄牛肉还是水牛肉

1、黄牛肉：也叫水牛肉，是指水牛的肉，因生长在水草丰富的环境中，肉质鲜美，口感细腻，适宜煮汤或火锅。 奶牛肉：是指奶牛屠宰后所产生的肉，因此这种肉通常比较嫩，适合煎、烤或做牛排。

2、我好像知道澳洲的牛肉纤维比较细腻，就是我们说的嫩，中国黄牛就比较粗，但是比较香，所以西餐还是用澳洲的牛肉好。还有就是中国的环境不如澳洲好，牛和草料和水的质量都比较差点。

3、澳大利亚牛肉：以油花、风味、香味三方面来决定，澳洲牛肉基本从M4-M12分为9级，平均是M6左右，M9以上就是很高级的肉了。数字越高，表示牛肉的肥瘦越像大理石纹。

...比如牛肉都叫牛肉,不区分黄牛肉水牛肉这些让人选择

1、牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为更佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。

2、不懂别瞎牛肉进口的大部分都是黄牛肉。只有印度那边水牛肉多。 国际上有名的肉牛种，和牛，安格斯，利木赞等等都是黄牛品种。

3、定义区别。黄牛肉就是指黄牛的肉，而牛肉指的是黄牛肉、水牛肉、牦牛肉等一切牛科动物的肉类，一般指水牛肉，意为黄牛肉属于牛肉，而牛肉不等于黄牛肉；颜色不同。

市场上的牛肉怎么区分黄牛肉还是水牛肉

1、水牛肉和黄牛肉的区别：水牛肉——纤维粗、脂肪少而白色、肉色暗红、肉松弛含水多、牛肉香味淡。黄牛肉——纤维细、脂肪有黄有白、肉含水较水牛少、肉色紫红、切口平整、以黄脂肪的黄牛肉味道香。

2、看肉质颜色和纹路 无论是黄牛还是水牛，不同部位肉质颜色深浅有差别，如牛肉腿就比其它部位的肉质颜色要深，因此不能简单地以牛肉的颜色深浅来判断是黄牛还是水牛，应综合牛肉的纹路来确定。

3、肉质形态上不同。黄牛肉一般呈棕红色或暗红色，且肉中的肌肉纤维比较细，而水牛肉一般是红色的，肉色比黄牛肉暗，肌肉粗糙且松弛。脂肪颜色不同。

4、今天就跟大家分享3个区分这两种牛肉的小技巧，让你不再买错牛肉。颜色不同通常来说，黄牛肉脂肪呈现的是黄色或是白中带有一点黄的颜色，表皮呈现的棕红色或是暗红色。