为什么需要进口蔗糖（糖制品加工为什么要用蔗糖）

17世纪日本糖价

1、世纪日本糖价折合今天上千人民币一斤。以下是关于这一情况的详细介绍：在17世纪的日本，蔗糖属于极为稀缺且珍贵的商品。当时日本国内并不具备大规模种植甘蔗并生产蔗糖的条件，其蔗糖主要依赖进口，进口来源相对有限，这在一定程度上限制了蔗糖的供应量。

2、日本在二战期间因盟军封锁海上运输，国内物资短缺，糖价格上涨幅度惊人，食品价格上涨约21倍，肉类价格上涨约23倍，糖的价格上涨300多倍，黑市上甚至涨到700多倍，战后在日本的美国士兵只要有数量的糖，就可以得到他们想要的任何东西，这表明战争期间糖成为一种和黄金一样的硬通货。

3、而日本主食的价格仅上涨46倍，肉类也只是上涨了75倍，可见糖对一个国家和一个家庭的多么重要。 即便是没有战争，如果赶上了天灾和大饥荒，糖也会成为抢手货、硬通货。

4、有人用两斤白糖换了一座日本小洋楼，（从1931年至1945年，日本侵略者在东北统治了14年，在长春东，西朝阳路，盖了许多两层，带地下室的小洋楼）。持糖者，得到一座小洋楼。得糖者，如果化成糖水，控制饮用得当，可以救活一家人的性命，应该说，彼此都很合算。

5、年重庆米价一周内从每石100元飙至108元；到了1947年，上海米价涨至每石30多万元，汉口17万元，重庆仅2万元。虽然重庆在1947年的米价相对上海和汉口较低，但与抗战前期相比，涨幅依然巨大。