山丹小吃在哪里（山丹名小吃）

山丹特产是什么?

山丹地耳是甘肃山丹的一种特产，它是一种营养价值丰富的野生美味。以下是关于山丹地耳的详细介绍：基本介绍：地耳，又名地木耳、地见皮、地踏菜，属于蓝藻门念珠藻科植物葛仙米的藻体。它适应性很强，在全世界都有分布，色味形俱佳，口感甚佳，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。

山丹发菜是甘肃省山丹县的特产。以下是关于山丹发菜的详细介绍：基本介绍：山丹发菜颜色乌黑，状如发丝，明末清初戏曲理论家李渔称其为“河西物产之一”。在山丹境内，发菜分布和生长非常广泛，是当地群众的传统食材。随着商贸流通的发展，山丹发菜逐渐走出山丹，成为享誉南北的特色美食。

炒拨拉：以炭火现炒为特色，是山丹马场的一道标志性美食。伴手礼特产：马具制品：如马鞍、马笼头、马鞭等，展示当地工匠的传统技艺。羊毛制品：如羊毛毯、羊毛衫、羊毛围巾等，温暖舒适。草原特产：如草原蜂蜜、奶制品（奶酪、酸奶）、手工肉干等。中药材：如藏红花、虫草、雪莲等，是很好的保健品。

炒拨拉一种铁板烧烤，用羊杂（心、肝、肚）加洋葱、青椒在铸铁鏊子上猛火爆炒，配馍馍吃，镬气十足。山丹油糕用黄米面发酵后油炸，外脆内软，常夹红糖或枣泥，曾是军马场职工的传统茶点。牦牛酸奶祁连山牧区特产，天然发酵的牦牛乳酸奶，表面结一层黄色奶皮，酸味浓郁，常撒白砂糖食用。