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杏鲍菇为什么会产生气生菌丝?杏鲍菇是喜欢长在有气生菌丝的地方还是没有...

1、杏鲍菇之所以会产生气生菌丝，是其本身营养生长和生殖生长所必须的。杏鲍菇是长在有气生菌丝的地方，没有气生菌丝的地方不会形成菇体。因为营养所不及。气生菌丝 气生菌丝(二级菌丝)：aerial mycelia；aerial hypha 由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的放线菌菌丝。气生菌丝直生或分枝丝状，较基内菌丝粗和色深。

2、长白毛的原因 保存时间过长：杏鲍菇在冰箱中的保存时间如果超过一定期限（一般7~10天），其表面就可能形成白色的气生菌丝，即我们所说的“长白毛”。气生菌丝的形成：气生菌丝是杏鲍菇在特定条件下（如湿度、温度等）产生的一种自然现象，它本身并不改变杏鲍菇的质量和营养成分。

3、气生菌丝现象：杏鲍菇在存放过程中会长出一些气生菌丝，表现为一层柔软的白色绒毛。这是一种正常现象，并不影响杏鲍菇的食用。清洗后食用：虽然杏鲍菇表面有白毛，但只需将其清洗掉，就可以正常烹饪食用。不影响质量和营养：这层白色绒毛是气生菌丝，对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响。

4、杏鲍菇放冰箱长白毛是因为保存时间过长，表面形成了气生菌丝。具体原因和处理方式如下：原因： 杏鲍菇在冰箱中的保存时间超过了其保鲜期限，导致表面长出白色的气生菌丝。处理方式： 清洗干净：杏鲍菇的外层白色绒毛为气生菌丝，对杏鲍菇的质量和营养成分没有影响。

5、具体原因如下： 保存时间过长：杏鲍菇在冰箱中的保存时间如果超过一定期限，就可能出现长白毛的现象。 气生菌丝形成：这些白毛实际上是杏鲍菇表面形成的气生菌丝，它们对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响，但可能会影响外观和口感。