苦荞用什么替代（苦荞代用茶）

饭店常用的茶叶是什么???

1、饭店经常都是用苦荞茶的。不过苦荞茶这个有分为黑苦荞茶跟黄苦荞茶。黄苦荞，这种只要在海拔1000米以上的高寒地区生长，要求的条件相对比较低，而且它们每亩可以种植出500斤左右。营养价值相对比较低。

2、一般的餐馆用的都是很便宜的茶，茶品质比较劣质，常用的有苦荞茶、红茶等，颜色好看但着实难喝；二是高级一点的饭店茶叶会好些，比如会根据客人的需要选择绿茶、红茶、花茶等。

3、餐馆常用的热茶原料如下：绿茶：绿茶是一种不发酵的茶叶，具有清香和苦味，可帮助消化和提高新陈代谢。绿茶还具有很多的抗氧化剂，对预防癌症、心脏病和中风等有益。

4、碎茶叶，在北方叫做高碎，价格很低，但是这种茶叶很奇怪，开水冲泡以后味道特别香，一般饭店都用这个，而且很解渴，老茶民爱喝。

5、苦荞茶。苦荞是四川凉山特产的一种茶。不仅仅可以止渴。还可以清热解毒。所以很多饭店都会选择。

苦荞饭不用米怎么做

应该把荞麦和大米按照1比1的比例搭配，然后加入适当的水，加水量大致超过荞麦和米一指节的高度，这样蒸出来的荞麦饭口感才会更好。

经过研究，荞麦理所当然的被人们接受了，人们服用完荞麦后，血糖或多或少的都会有所下降，同时发现合高血脂症者，食用苦荞麦后，胆固醇、甘油三脂均明显下降。

将蒸熟的苦荞麦粒在0~5℃的低温下凉干得到苦荞饭成品。

将做好的荞饭放入籈子，将籈子放入烧开水的锅中，大火蒸熟。7 蒸熟的荞饭。8 把蒸熟的荞饭倒入簸箕中(白色的是籈子里米饭，9 用勺子把荞饭打散，香喷喷有营养的苦荞饭就做好了。

食用 *** ：a、伴米蒸煮：将大米洗干净，倒入适量苦荞饭（免洗），按米量注入水搅拌均匀，蒸煮至米饭透熟，一顿营养丰富的粗粮苦荞饭就诞生了。

做苦荞饭如果没有电饼铛的，也可以用平底锅来炒，记得不用放油。只要先用大火把锅底烧热，然后转成最小的火慢慢炒就可以了，但是搅拌就要勤快点，因为温度没电饼铛那么好控制。

苦荞茶用什么替代更好

黑苦荞茶有清热解毒、凉血消肿的作用，比绿茶去火的效果好，如富硒黑苦荞茶营养还比较丰富，出了可以泡茶喝，喝完还可以嚼着吃，脆脆的。

绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而 *** 的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

但需要注意，代用茶不能替代药物，仅具有一定的保健作用。如果存在身体不适，应该去正规医院进行检查治疗，不要盲目依赖代用茶。代用茶的功效有限：苦荞茶：适量饮用可能促进食欲，降低血液胆固醇和血糖。

苦荞茶是代用茶，代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。所以苦荞茶冲泡完毕后是可以吃的，吃了可以促进肠胃的消化，帮组排便。

(4)苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。(5)苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。(6)苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

更好喝那种纯净的苦荞茶，不要在泡苦荞茶的时候，往里面加白糖，这样的话，就会让苦荞茶失去其降压降脂的效果，如果非要来点甜味的话，可以在苦荞茶放温之后，加上一些蜂蜜进去。